高方平筛在玉米加工中的主要作用就是用于研磨后物料的筛理和分级，从各通道研磨后的物料中筛出玉米、小麦、杂粮粉，然后按颗粒大小分级。高方平筛是玉米加工机械的关键设备之一，与磨粉机和清粉机统称为三项制粉主机。

    以下简单介绍玉米深加工机械常用设备高方平筛的筛选指标：

    为保证制粉质量，各种物料允许的未筛净率要参考以下指标：皮磨系统的上层筛上物内不大于15%;心磨系统的上层筛上物内不大于20%;皮磨和心磨的底层筛上物内不大于20%;各系统的粗粉内不大于25%。在实际生产中，筛理率不可能也不需要达到百分之百，因筛上物中允许含有量的应筛出物，将有利于保证下物的质量，如筛粉时，保持一定的未筛净率，就能减少麸屑穿过筛孔混入粉的可能，从而保证粉制质量。